Ska man avstå fet fisk för att undvika PCB – eller äta den för att få omega-3? Agneta Åkesson, professor i epidemiologi med inriktning mot nutrition och toxikologi vid Institutet för miljömedicin, kombinerar flera forskningsfält för att kunna ge en mer komplett bild av hur faktorer som kost och livsstil påverkar vår hälsa.
Lämna en kommentar