Espresso, Ristretto und Lungo: Was ist der Unterschied?

Viele mögen Espresso, denn der starke und aromareiche Geschmack ist unverzichtbar für sie, wenn es um echten Kaffeegenuss geht. Wer jedoch in Sachen intensives Geschmackserlebnis noch eine Schippe drauflegen möchte, kann zu Ristretto greifen.

Zu den Vorzügen der verkürzten Kaffeespezialität zählen, dass sie im Vergleich zum Espresso weniger bitter ist und weniger Koffein enthält. Mit Ristretto genießen Sie ein intensives Geschmackserlebnis. Als Nespresso Kapseln stehen Ihnen sowohl Espresso als auch Ristretto in verschiedenen Geschmacksvarianten zur Auswahl.

Um Ristretto zuzubereiten, benötigt man gemahlenen Kaffee und wenig Wasser, wobei eine kurze Durchlaufzeit ebenfalls wichtig ist. Der Lungo hingegen ist die verlängerte Variante des Ristrettos, bei dessen Zubereitung gröber gemahlene Kaffeebohnen und mehr Wasser zum Einsatz kommt. Mit den Nespresso Kapseln lässt sich ebenfalls leckeren Kaffee Lungo zubereiten.

Wie lässt sich Espresso richtig zubereiten?

Um den Unterschied zwischen den drei Espresso-Varianten zu verstehen, schauen wir auf die italienische Sprache. Mit dem Begriff Espresso ist die schnelle Kaffeezubereitung mit Dampf und Druck gemeint. Der auf herkömmliche Weise zubereitete Espresso wirkt morgens belebend und stellt abends einen angenehmen Schlusspunkt dar. In Italien bedeutet die Aufforderung ‘auf einen Espresso’ in etwa ‘Leg mal eine Pause ein, stärke dich ein wenig’. Mit den Nespresso Kapseln lässt sich auf Knopfdruck leckeren Espresso zubereiten. 

Was ist ein Ristretto?

Vom Italienischen ins Deutsche übersetzt heißt Ristretto ‘begrenzt, eingeschränkt’, was auf die bei der Zubereitung eingesetzte Wassermenge Bezug nimmt. Dabei ist die Kaffeemenge gleichbleibend, jedoch wird bei kürzerer Durchlaufzeit weniger Wasser verwendet. Das Ergebnis ist ein intensiver und zugleich starker Espresso, der dennoch gleiche Vorteile wie ein herkömmlicher Espresso aufweist. Außerdem ist der Ristretto dank des geringen Säuregehalts sehr gut genießbar und verträglich. Der Ristretto eignet sich ideal für einen Kaffee-Kick zwischendurch. Für die Kaffeespezialität gilt ‘weniger ist mehr’.

Ist Ihnen der Ristretto zu stark konzentriert, dann bietet sich für Sie der Kaffee Lungo an, der mit viel Aroma aufwartet. Ebenfalls spielt bei Lungo die Wassermenge und Durchlaufzeit eine wichtige Rolle. Zwar kommt hierbei mehr Wasser zum Einsatz, doch kommen Aromen durch die längere Durchlaufzeit mehr zur Geltung bzw. ist in der Kaffeetasse mehr geschmackliche Vielfalt drin, was am Ende einen großartigen Kaffeegenuss verspricht.